أماني البشابشة تطلق “مدرسة الجميد الكركي”

رفضت أماني البشابشة انتظار دورها على ديوان الخدمة المدنية، رغم حصولها على شهادة البكالوريوس في الفيزياء والوقوف ضمن طوابير العاطلين عن العمل، وأنشأت مدرسة هي الأولى من نوعها في الأردن لتعليم فن “صناعة الجميد”، الذي يعد أشهر مكون يدخل في إعداد أكلة المنسف الشهيرة.

أطلقت البشابشة اسم “مدرسة الجميد الكركي” على مشروعها حيث يزورها المئات من طلاب الجامعات والمدارس، لتفعيل حصص العلوم، وتقوم بشرح عمليات التصنيع والحفظ وإدماجها في أمثلة عملية للطلبة.

وأكدت أماني لـ”العربية الأردن” أن عائلتها آمنت بفكرتها وشجعتها على تنفيذها فاستغلت بيت أسرتها في منطقة المرج المطلة على قلعة الكرك ليكون مدرسة لتعليم تصنيع الجميد والأكلات الشعبية الكركية المرتبطة به.

وحصلت أماني على دعم معنوي ومادي لمشروعها ليتحول من بيت عائلي للجميد إلى نزل سياحي مختص يزوره السياح من داخل الأردن وخارجه.اخبار الاردن